Crème de tartre - Pot 50 g

Avec ce pot de 50 g de crème de tartre ScrapCooking, vous allez pouvoir facilement stabiliser vos blancs d'œufs montés, empêcher la cristallisation du sucre et donner du volume à vos préparations.

MP_2900

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Le pot de 50 g de crème de tartre ScrapCooking® (E336), une aide précieuse en pâtisserie!
La crème de tartre permet de déjouer la cristallisation du sucre mais aussi de stabiliser les blancs d’œufs montés ou battus comme pour la confection de meringues, soufflés... et macarons. Ce produit est également un indispensable si vous souhaitez effectuer vous-même votre pâte de sucre. Le côté pratique : son pot hermétique et refermable.Ingrédients : tartrate de potassium. Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, œufs, lait, graines de sésame, lupin et soja. À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité après ouverture.